美國的華人餐廳服務生不要為了小費而降低自己的水準

在美國的餐廳享用晚餐原本應該是一件很快樂的問題,但是服務生的服務態度常決定客人的評價! 我在美國去過不少餐廳,不論這一家餐廳美食是否美味,但是服務生絕對不會在客人離開之前就將帳單收走,若是收走,就突顯了這家餐廳的領班素質不夠!

最近去一家華人餐廳用餐,我發覺客人還在用餐,但是服務生卻認為客人已快享用完畢,便將帳單送來餐桌!其實客人還尚未用餐完畢,但是卻事先將金額,小費欄寫完放在桌上,不到30 秒, 服務生便急忙將帳單收走,我只看見他低頭看給小費欄是多少!

看到這一幕,我一直搖頭,難道這一家餐廳的領班沒有好好教導服務生一些基本的服務生禮儀嗎?服務生如何能知道客人用餐完畢不會繼續坐下來聊天,匆忙將帳單收走難道不失禮節嗎?

服務生打工賺錢原本是天經地義的事,但是也不要為了看小費多少而降低自己的水準,讓別人看笑話!

本文刊登於: 西雅圖華聲報藝文天地( 1/18/08-1/24/08 版)

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在美國你敢大聲向服務很差的餐廳說我拒付小費或將小費扣回來嗎?

在美國感冒鼻塞可使用antihistamine成分的感冒藥

在美國相信大家都知道,自己絕對沒有生病的權利,因為雖有健康保險,但是去醫院看病,荷包絕對會大失血。若遇到感冒,流鼻水,鼻塞的話,其實不用去看醫生,因為醫生開的藥很普通。

我曾經向我認識的護士朋友請教,心得如下:

1. 若感冒, 流鼻水,鼻塞可以去 Wal-Mart, Walgreens ,CVS 買有 antihistamine 成分的感冒藥,這種藥很多,我試過,效果不錯。 只是台灣的醫生,護士對 antihistamine的發音不正確, 讓我去藥局問藥劑師,聽不懂,當場出糗。

2. 記得在密西根州作專案時,天氣太冷,導致頭腦快痛的爆炸了,這時吃維他命C 加溫開水溫溫的喝下去,然後睡個好覺,隔天早上起床也沒事,也讓我覺得驚訝。

在美國絕對沒有生病的權利,要懂得愛惜身體才是最重要的事情!

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美國健康保險可以跨州轉換

在美國應徵工作時可以不回答雇主個人隱私問題

在美國待久的人都知道,不要隨便問人三件事情:

1. 不要問人年紀多大
2. 不要問人薪水多少
3. 不要問人結婚與否

我曾經在聖地牙哥工作時,和一位來自丹麥的 development lead 還有點熟,那時去吃中飯的途中,我和他開玩笑的說: Are you married? 結果他說: I am divorced. 當場讓我傻眼! 連忙和他說對不起,幸好他脾氣很好,覺得無所謂,不然我會覺得無地自容!

台灣不向美國一樣, 雇主還可以問應徵者的個人隱私,如下:

1. 婚姻狀態?
2. 國籍為何?
3. 有無男女友?
4. 宗教信仰?
5. 健康程度?
6. 家庭狀況?

在美國,上述個人的隱私權是絕對保密的,而且法律也有規定!若雇主面試時,應徵者已覺得問題令他感覺不舒服時,可以當場委婉並拒絕回答!若雇主還是執迷不悟,就已違反法律!當然面試時應取決於當時的環境及一些可以容忍的範圍之內!但是美國雇主都應該知道,只會問應徵者的工作經驗,技能問題! 個人的隱私權是不太會問的!

我很討厭台灣面試的性向測驗,而且有些雇主面試時還身家調查!若上述我提的這些事能夠納入台灣的法律,我第一個舉雙手贊成!

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在美國你敢大聲向服務很差的餐廳說我拒付小費或將小費扣回來嗎?

在美國你敢大聲向服務不好的餐廳說我拒付小費嗎?通常來說,服務不好的餐廳幾乎遇不到,但是你遇到的話,你是想給還是不想給?美國法律又沒規定你一定要給,主要是因為我們在美國要入境隨俗!當遇到此問題,我想大多數的人都會選擇給,但是下次也許再也不會來此家餐廳!

我朋友很有氣魄,他和我說過他曾經遇到服務態度很差的餐廳,他吃完飯後不付小費馬上走人,服務生追了出來大聲說:先生你沒給小費!

我朋友說:你還有臉說,我就是覺得你們態度差才不給小費,你不要以為小費是理所當然!

上述的情形我是沒遇到過,若是讓我遇到我一定會學我這位朋友的氣魄!

另外一點我覺得好玩的事情就是有些餐廳會將小費15%事先偷加上去,例如帳單原先100元,於是就變成115元!如果你覺得服務態度差,你敢在小費欄填上 -15 嗎?

我在美國曾經看到KTV服務生已將小費15%事先偷加上去,因為服務還好,所以我也大膽的在小費欄寫 0 而已!

希望大家都是以和為貴!

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美國的餐廳是否有權利拒絕賣食物給客人?

Proactiv 在西雅圖已有專櫃店,從此不需要受客服人員的氣

在美國相信很多女人都知道Proactiv產品!斯汀的印尼女同學覺得Proactiv產品不錯,對於治療痘痘很有幫助,但是缺點是臉會變很乾燥!而且她說她已經將產品取消了,但是Proactiv還是從她銀行帳戶扣錢,其客服人員態度也差!聽到她如此說,我頗有同感!因為去年我曾向這個公司討教過!我獲得以下的結論:

1. Proactiv產品和EDS 合作,其客服人員應是EDS 的人!

2. Proactiv應該是用EDS 的系統,其系統常出錯,消費者取消產品不是真正的取消,不久後消費者會再被扣錢!

3. 若你加入會員,試用產品後,若沒通知他們,每隔八週,他們會重新寄出產品給你! 貨品寄出,不會退你 shipping and handling fee!奸詐吧!

聽斯汀及印尼女同學說現在她們若想要買Proactiv產品,直接去Northgate Mall 的Proactiv專櫃店即可,價格相同,從此不需要再受客服人員的氣了! 這一篇給需要的人知道!

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向Proactiv 的 President 抱怨成功

終於接到車子的所有權狀(Certificate of Title)

記得 2005 年的最後一天, 我在加州買 2006 年的車時,由於要建立自己的信用分數,那時便利用分期付款 (5年) 的方式買車!買車不久後, 就收到 DMV 寄來車子註冊證 ( Vehicle registration)及車牌(Plate) !我那時覺得我車子的所有權狀 (Certificate of Title) 為何沒有寄給我呢?

後來問了其他朋友才知道,原來在美國用汽車貸款買車需等待貸款付清時,才由車商寄給你! 我2007年底已全部將汽車貸款付清,信用分數也衝高,也終於拿到了車子的所有權狀!

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在美國買新車6個注意事項經驗分享

若使用美國運通卡的Costco 會員,記得2 月份會有現金回饋

若使用美國運通卡的 Costco 會員，每年二月份都會接到一張美國運通卡的帳單。這份帳單裏會有現金回饋。你可以拿去 Costco 兌換同值的商品!但是美國運通卡很奸詐，將現金回饋的帳單放在最後一頁，若你沒注意，你就會把它束之高閣。若你是使用電子帳單的話，那你就得向美國運通卡聯絡。

請他們補寄帳單。我去年就是因為如此，差一點中了美國運通的詭計。經由朋友的提醒才知道。 若全美國只要有 10,000 人上當，一人只要 10 元的現金回饋，那美國運通就可以少發 100,000。夠厲害吧。

不要忘記，這是您的權利。

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今年二月份Costco 的帳單較平易近人
持有Costco 國際會員卡依然可以前往Costco 加油
持有 Costco 國際會員卡可以前往 Costco 領取折價券
Costco 的國際會員卡碰到沒有會員資料的美國運通卡
信用卡網路購物應是先寄商品後收錢(Charge when ship)，還是應先收錢後寄商品(Charge before ship)?

2007 年回顧

2007 年對我來說是個充滿挑戰的一年,下列是我認為值得一提的事情,因為他們需要花不少時間研究及處理!

1. 從密西根開車前往聖地牙哥工作,共經過11州 (Michigan, Indiana Illinois, Iowa, Missouri, Kansas, Colorado, Utah, Arizona, Nevada, California)2600 miles!一路上在大雪中度過

從密西根州前往聖地牙哥工作--下雪開車驚險記

2. 車子被別人撞,保險公司處理態度差,我寫信向CEO要公道

請慎選美國汽車保險公司-經驗分享(1)
請慎選美國汽車保險公司-經驗分享(2)
請慎選美國汽車保險公司-經驗分享(3)

3. 討債公司寄信給我,我不向他們屈服

不向 collection agent 屈服

4. 參觀微軟遊客中心,結果現在居然住在西雅圖,並在微軟上班,覺得一切都是命中注定!

2007年 3月年西雅圖之旅(微軟,華盛頓大學,Space needle...等景點)

和微軟面試成功


5. 西雅圖長陡坡,學習開車小技巧

開車上陡坡,中途煞車,怕車子後退嗎?西雅圖開車小技巧

6. 健康保險順利從加州轉到華盛頓州

美國健康保險可以跨州轉換

7. 在美國工作體會到要如何發問問題及一張A4紙的作用

在美國工作的第一步,加強Email 英文
請問你的Scenario 是什麼?
一張A4 紙的工作哲學

8. 感恩節回台灣學習之旅,探望家人及朋友,重新入境西雅圖成功

重新入境西雅圖成功: 持舊護照,舊美國H1B工作簽證,新護照, 新I-797

9. 恭賀斯汀找到工作

恭賀斯汀在美國找到工作

10. 斯汀帳戶金額被盜, 我寫信向CEO要公道

合理的懷疑:華盛頓互惠銀行 ( Washington Mutual) 被裁員工盜走斯汀儲蓄帳戶幾乎所有金額

華盛頓互惠銀行總裁助理來電,向斯汀表達歉意


期望自己2008年會更好!

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2008年回顧

華盛頓互惠銀行總裁助理來電,向斯汀表達歉意

不久前，我才寫了一封信寄給 Washington Mutual (WaMu) 的總裁，只是為了討一個公道，並說明其客服人員如何處理斯汀儲蓄帳戶金額被盜的經過，沒想到斯汀告訴我說 12 月28 日 WaMu 的總裁助理來電，很有禮貌的表達歉意，並回答斯汀所有的問題。

其助理說:根據銀行的程序，只要是 WaMu 處理異議 (Dispute)的案件，就表示不是消費者的錯，而且保證三個工作天一定要還消費者的的錢。她並說明其客服人員需要再加強。

她還說:沒想到由於我寫的信，才讓她知道原來其客服部門是如此處理消費者的案件。因此她說:她會將我的信轉給客服部門的高階經理，準備好好的開個檢討會，重新整頓客服部門，並訓練客服人員的專業知識。

聽到斯汀一說，我覺得這一個公司總裁一定不錯，才短短幾天就有回應。在美國， 若自己沒錯，就要據理力爭，不要輕言放棄， 但是也不要無理取鬧，通常會有一個完美的結局。

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請慎選美國汽車保險公司-經驗分享(2)
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聖誕節前到西雅圖東邊的德國村Leavenworth賞雪去(下)

逛完Leavenworth’s Park之後,天色已暗,夜晚的德國村也呈現不同的漂亮景色!

有一家店名稱作 Kris Kringl, 真是有創意,因為不知道這名稱的人太多了!它就是鼎鼎大名聖誕老公公的大名!

旁邊有一家餐廳,名叫 King Ludwig's Restaurant.從外面可以看到巨大的德國豬腳在展示中!這一家餐廳很有名,專門作旅行團生意,座位很多,需要排隊,可以事先預約!由於我們沒有事先預約,所以將近等了20 分鐘!

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後來點菜時,發覺菜單上的德國豬腳名稱為 Schweinshax’n (Pork Hocks)! 請服務生教我們如何發音!發成 s-wine-ak-san! 我們點了4 人份的餐,包含一隻德國豬腳,若再加一隻,會比較便宜! 真是份量多,又好吃!

吃完後,我們會回程走2號公路,再回西雅圖,行程等於是繞了一圈!晚上依然下著雪,有四輪轉動的車真好,不怕打滑!結束了這2007年聖誕節前的德國村Leavenworth之旅!


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聖誕節前到西雅圖東邊的德國村Leavenworth賞雪去(下)
聖誕節前到西雅圖東邊的德國村Leavenworth賞雪去(中)
聖誕節前到西雅圖東邊的德國村Leavenworth賞雪去(上)