簡單電鍋煮 (台式肉燥)

簡單電鍋煮 (台式肉燥)

材料 : 蔥4 根 豬絞肉 1.5磅 ( 勿冷凍) 大茂黑瓜 (中瓶的) 1/3 瓶 香菇 6~8朵 ( 泡水泡軟後切片) 醬油 1/2杯 米酒 1/4杯 蒜末 3湯匙 ( 約4~5瓣切細 ) 糖2 湯匙 水2 大碗公	做法 : 1. 蔥切小段, 香菇泡水泡軟後切片 , 蒜頭切細, 黑瓜切小塊 2. 電鍋中放入: 水 +醬油+ 米酒+糖 +蔥+ 香菇+蒜頭 +黑瓜…… 全部拌勻 3. 放入豬絞肉…..用筷子把整團的肉弄鬆開來 4. 按下電鍋按鈕, 煮約 30分鐘即可!
TIPS : 1. 放冰箱冷藏可吃1~2星期 (也可放冷凍庫保存1 個月, 要吃再解凍即可!) 2. 用途多多 : A. 肉燥飯 = 肉燥加熱後淋在白飯上 + 燙青菜 + 肉鬆 B. 肉燥麵 = 煮好的麵一人份 + 2湯匙醬油 + 肉燥拌勻 C. 肉燥燙青菜 = 青菜燙熟 + 淋上適量肉燥