西雅圖的印地安啤酒屋-瑪雅串吧 (Twilight 7, Bellevue)

最近聽斯汀說，有一家新開幕的餐廳位在 Bellevue，距離微軟總部很近，風格類似 LA 的印地安啤酒屋，餐廳名叫瑪雅串吧 (Twilight 7) 。

一聽到印地安啤酒屋， 我對它印象非常深刻，因為它讓我想起 2005 年底，一群美國新蛋科技現任員工及被裁員工 (Note: 當時很難想像持 B1 簽證的人也會被裁) 一起相約到印地安啤酒屋談論八卦及離別會。沒想到快七年了，當初一同談論八卦的同事們幾乎全都離職，往事只能回憶。

一進去瑪雅串吧，我發覺格局的確是很類似 LA 的印地安啤酒屋。它除了提供正式的餐點外，也可以讓人輕鬆享用啤酒，享用滷味及歡唱包廂式卡拉 OK 的地方。

就我所知，西雅圖地區的卡拉 OK 店，大都只提供簡單餐點及飲料，瑪雅串吧應該可以算是西雅圖地區第一家另類的印地安啤酒屋吧。我非常高興西雅圖地區又多了這間餐廳。若能再將加州幾間像樣的餐廳都搬來西雅圖造福大家那不是很好嗎?

一提到瑪雅串吧，很多人都會聯想到 kebab，但事實上它也提供正餐 (如麵食，疙瘩，鹽水鴨，鴨翅，套餐) 的服務。上次才去朋友家吃烤羊肉串，這一次我們還是以正餐為主，於是點了下列幾樣菜，來看看味道如何:

啤酒腰花 : 腰花是考驗廚師的火侯能力，一不小心絕對會有血絲，不然就太老。沒想到吃起來很嫩，不老，沒血絲，沒有酒味，非常好吃。

爆炒肚片: 滑順，順口， 沒有腥味，不辣，筍片清脆。

酸菜魚片湯: 裡面有寬冬粉，魚片頗多，酸菜。下次去我應該會要求加酸一點， 因為我想吃得像台灣的東北酸菜白肉鍋一樣酸。

瑪雅麻辣香鍋: 裡面有雞，牛，羊，魚，蝦 ，不會很辣， 我個人很喜歡這道菜。

特製玉米汁:  我好像沒喝過冰的玉米汁。剛開始喝下去時，覺得怪怪的，但後來發覺其實很像在台灣念大學時常喝麥當勞的玉米濃湯。真懷念這種味道。

我們非常高興西雅圖地區又多了這間餐廳。這對住在西雅圖地區的人來說又多了一個選擇。

有興趣的人可前往。距離美國微軟總部很近。地址如下：
2217 140th Ave NE, Bellevue,WA 98005
(425) 644-5000

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