Sunday, June 24, 2012

在西雅圖實驗麥當勞薯條不會腐爛 (Decompose) 的神話

今年四月底,斯汀和我說: 她很久以前看過一則新聞有人買了麥當勞的薯條,放入玻璃罐內保存 年,結果麥當勞的薯條並未腐。這個新聞也震驚了大家。麥當勞也拒絕提供薯條的配方

於是我們心中產生一個念頭: 乾脆我們也來做過實驗,看看我們這裏買的麥當勞薯是否也不會腐爛呢? 凡事要眼見為憑才能說服人吧。以下是我們實驗的簡單先決條件

2012  4 29 日在西雅圖某一家麥當勞買一份小份薯條

回家將薯條放在玻璃罐內,並蓋好瓶蓋

將玻璃罐放在常溫底下,西雅圖四月底溫度大多是華氏 60  度以內


觀察實驗結果:

過了一星期 (5/6)麥當勞薯條顏色依然不變,味道不變

過了二星期 (5/13)麥當勞薯條顏色依然不變,味道不變

過了三星期 (5/20)麥當勞薯條顏色依然不變,味道不變

過了四星期 (5/27)麥當勞薯條開始出現一點點黑點狀,也出現一點點水蒸氣,味道不變

過了五星期 (6/3) 麥當勞薯條黑點狀已開始逐漸增加,水蒸氣也變多,味道開始變了

過了六星期 (6/10)麥當勞薯條已經發霉,味道變成發霉味


我們原本要將薯條 個月以上,沒想到才放了六星期就已經發霉,這有點超乎預期。這個實驗也讓我們知道如果有人拿了一份三星期前買的麥當勞薯條給我們吃,我們並不會懷疑它已經放了三星期了,我們會認為薯條是剛從麥當勞買回來的。

我們第一次的實驗就讓麥當勞薯條不腐爛的神話破滅,但我也相信如果你在不同地區做這個實驗,結果也一定會不同。

有興趣的朋友不妨試看看: 麥當勞薯條在你所在區域是否真的不會腐爛?

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