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2008年3月23日星期日

介紹5種味道很棒的美國冷凍食品

在台灣因為吃的實在是太方便了,所以台灣人應該是不太會食用冷凍食品的。來美國時,很懷念台灣的小吃,但是外面又貴,只好和一般人一樣去超級市場買菜,再學習如何燒菜。但是有時覺得很浪費時間,不符合效率。而且有時候菜買的太多,放太久,最後壞掉,也覺得真是浪費。

最近斯汀買了幾種冷凍食品,連平日不喜歡吃冷凍食品的我,現在才發覺沒想到美國冷凍食品卻是那麼好吃, 甚至比台灣冷凍食品好吃。只要你有烤箱,將這些冷凍食品放進烤箱即可,夠懶人吧。而且味道也很好。

1. Pork & Vegetable Egg Roll (豬肉蔬菜蛋捲):

這個食品是我在Costco 無意間看到的,試吃結果覺得很棒。買回來後,將它放在烤箱10-15分鐘, 拿出來之後,真的味道很好。我相信華人應該會喜歡它的口味。真的是太懶人了。目前我只看到Costco 有在賣。

2. Calamari (類似鱿魚的味道)

第一次食用Calamari 是和一群同事在加州Pasadena (美國花車遊行地方)的某一間餐廳。後來有一段時間很懷念它的味道。後來無意間在Costco再次看到它,試吃結果覺得很棒。雖然味道沒有餐廳那樣好,但是已經不錯了。買回來後,將它放在烤箱10-15分鐘,拿出來之後,真的味道很好。真的是太懶人了。目前我只看到Costco 有在賣。

3. Lean Pockets (口味有很多種,這種是火腿,雞蛋,起司口味)


最近斯汀買了Lean Pockets,我覺得很訝異,於是我放進去烤箱10分鐘,然後拿出來第一次食用,發覺它味道很好,有火腿,雞蛋,起司口味。難怪斯汀喜歡吃這種食物,這未免太懶人了吧。這是在Safeway 買的。

4. Texas Toast (德州土司)

最近斯汀買了Texas Toast,我覺得很訝異,於是我放進去烤箱才5分鐘,然後拿出來第一次食用,發覺它很像在台灣我們去西餐廳時給的蒜頭土司,我喜歡這種蒜頭味道。這未免太懶人了吧。這是在Safeway 買的。

5. Taquitos (墨西哥食物)


我發覺不少女孩子很喜歡吃Burrito,但是我卻不是很喜歡。這一樣墨西哥食物卻是符合我的口味,也發覺只要放進去烤箱5-10分鐘,即可食用, 味道也很好。

以上5種味道很棒的美國冷凍食品,真是太懶人了。若你覺得你懶的煮飯,不訪試試看這些食品。

延伸閱讀:
沙茶牛肉燴飯(一人份)

2007年8月15日星期三

冬瓜排骨湯

材料 :
小排骨Pork ribs / pork chops 2磅
冬瓜 white gourd 一顆
薑 切4~5片之後切絲
水6~8大杯
米酒3~4大匙
鹽巴 適量
胡椒粉 適量

做法 :
1. 小排骨用熱水快速燙過, 備用
2. 冬瓜or蘿蔔切塊 (切片狀的話會比較快煮軟, 1cm厚度)
3. 全部材料丟進去電鍋, 按下開關, 煮約40分鐘, 拔插頭!
4. 適量加入鹽巴和胡椒粉調味, 即可!

PS. 冬瓜替代品 :
1. 白蘿蔔1條Chinese radish, Japanese radish
2. 玉米1~2條切小段
3. 白菜 cabbage

簡單電鍋煮 (台式肉燥)

簡單電鍋煮 (台式肉燥)

材料 :

4

豬絞肉 1.5 ( 勿冷凍)

大茂黑瓜 (中瓶的) 1/3

香菇 6~8 ( 泡水泡軟後切片)

醬油 1/2

米酒 1/4

蒜末 3湯匙 (4~5瓣切細 )

2 湯匙

2 大碗公

做法 :

1. 蔥切小段, 香菇泡水泡軟後切片 , 蒜頭切細, 黑瓜切小塊

2. 電鍋中放入: +醬油+ 米酒+ ++ 香菇+蒜頭 +黑瓜…… 全部拌勻

3. 放入豬絞肉…..用筷子把整團的肉弄鬆開來

4. 按下電鍋按鈕, 煮約 30分鐘即可!

TIPS :

1. 放冰箱冷藏可吃1~2星期 (也可放冷凍庫保存1 個月, 要吃再解凍即可!)

2. 用途多多 :

A. 肉燥飯 = 肉燥加熱後淋在白飯上 + 燙青菜 + 肉鬆

B. 肉燥麵 = 煮好的麵一人份 + 2湯匙醬油 + 肉燥拌勻

C. 肉燥燙青菜 = 青菜燙熟 + 淋上適量肉燥

沙茶牛肉燴飯(一人份)

微波煮 ~沙茶牛肉燴飯~ (一人份)

材料 :


白飯一人份
牛五花肉 約1~1.5拳頭的量
菠菜or芥蘭菜 (跟牛肉等量)
蔥1根 (切細)
沙茶醬2大匙 (可加至3匙)
醬油2大匙 (可加至3匙)
蛋1個
蒜末1湯匙 (約2瓣蒜頭切細)
水約75~100c.c. (不到一瓶養樂多份量)


做法 :
1. 取一深底的保鮮盒
2. 在盒子中, 將調味料拌均勻 (沙茶醬 + 醬油 + 蛋 + 蒜末 + 水)
3. 放入牛肉and菜……和所有調味料拌勻
4. 蓋上蓋子, 放進微波爐, 約3~4分鐘 (自行增減)
5. 把沙茶牛肉倒在熱騰騰的白飯上面即可!

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