美國工作及旅遊生活經驗分享

2007年8月15日星期三

Bellevue 城市一年一度的Strawberry Festival!

6 月份剛來Seattle 時,正好碰到Bellevue 城市一年一度的 Strawberry Festival! 看到很多人來參觀活動!

我突然看到小時後屏東家旁邊五金行所賣的秤重器,真是勾起我無限的回憶!真是好玩! Bellevue 是一個學區好,房地產偏高, 生活機能方便的城市!

冬瓜排骨湯

材料 :
小排骨Pork ribs / pork chops 2磅
冬瓜 white gourd 一顆
薑切4~5片之後切絲
水6~8大杯
米酒3~4大匙
鹽巴適量
胡椒粉適量

做法 :
1. 小排骨用熱水快速燙過, 備用
2. 冬瓜or蘿蔔切塊 (切片狀的話會比較快煮軟, 1cm厚度)
3. 全部材料丟進去電鍋, 按下開關, 煮約40分鐘, 拔插頭!
4. 適量加入鹽巴和胡椒粉調味, 即可!

PS. 冬瓜替代品 :
1. 白蘿蔔1條Chinese radish, Japanese radish
2. 玉米1~2條切小段
3. 白菜 cabbage

簡單電鍋煮 (台式肉燥)

簡單電鍋煮 (台式肉燥)

材料 :

蔥4 根

豬絞肉 1.5磅 ( 勿冷凍)

大茂黑瓜 (中瓶的) 1/3 瓶

香菇 6~8朵 ( 泡水泡軟後切片)

醬油 1/2杯

米酒 1/4杯

蒜末 3湯匙 ( 約4~5瓣切細 )

糖2 湯匙

水2 大碗公

做法 :

1. 蔥切小段, 香菇泡水泡軟後切片 , 蒜頭切細, 黑瓜切小塊

2. 電鍋中放入: 水 +醬油+ 米酒+糖 +蔥+ 香菇+蒜頭 +黑瓜…… 全部拌勻

3. 放入豬絞肉…..用筷子把整團的肉弄鬆開來

4. 按下電鍋按鈕, 煮約 30分鐘即可!

TIPS :

1. 放冰箱冷藏可吃1~2星期 (也可放冷凍庫保存1 個月, 要吃再解凍即可!)

2. 用途多多 :

A. 肉燥飯 = 肉燥加熱後淋在白飯上 + 燙青菜 + 肉鬆

B. 肉燥麵 = 煮好的麵一人份 + 2湯匙醬油 + 肉燥拌勻

C. 肉燥燙青菜 = 青菜燙熟 + 淋上適量肉燥

沙茶牛肉燴飯(一人份)

微波煮～沙茶牛肉燴飯～ (一人份)

材料 :

白飯一人份
牛五花肉約1~1.5拳頭的量
菠菜or芥蘭菜 (跟牛肉等量)
蔥1根 (切細)
沙茶醬2大匙 (可加至3匙)
醬油2大匙 (可加至3匙)
蛋1個
蒜末1湯匙 (約2瓣蒜頭切細)
水約75~100c.c. (不到一瓶養樂多份量)

做法 :
1. 取一深底的保鮮盒
2. 在盒子中, 將調味料拌均勻 (沙茶醬 + 醬油 + 蛋 + 蒜末 + 水)
3. 放入牛肉and菜……和所有調味料拌勻
4. 蓋上蓋子, 放進微波爐, 約3~4分鐘 (自行增減)
5. 把沙茶牛肉倒在熱騰騰的白飯上面即可!

2007年8月13日星期一

在美國學英語的趣事

其實在台灣學英語, 我們都已經習慣台灣老師的發音, 但是很多老師即使出國唸書一段時間,若沒遇到被美國人糾正發音時,他們也會一輩子錯下去! KK 音標有其學習的目標,但是老美不見得會這樣念!

以下是我常遇到的:

1. Little, Seattle: 老美 t 不是發的很輕,就是不發音! 不像台灣老師教的那樣!

2. Daughter: t 是發 d 的音! 你發成 t, 老美可能聽不懂!

3. Disperse : p須念b, Strive: t 須念 d , 還有很多相似的字!

很多文法不必要太鑽牛角尖,只要寫文章不要文法錯誤即可!

我曾經問過幾位老美同樣問題,他們也覺得驚訝

1. Taipei, where I come from, is a very beautiful place.
2. Taipei, which I come from, is a very beautiful place.
3. Taipei, where I come, is a very beautiful place.

你知道那一句是正確的嗎? 還是全都對?

我曾經問老美1.5 hour 或 1.5 hours 那一個對? 他們也覺得驚訝,也答不出來!

當自己遇到困難時,就可以知道以前學習的不足!

2007年8月12日星期日

不向 collection agent 屈服

去年因為被警察開超速罰單,沒有繳罰款，最後被 collection agent (討債公司) 要錢。這是我疏忽的地方。當然也就乖乖繳錢了。

沒想到前幾天又收到 collection agent 寄給我的信，原來是 Farmers 保險公司說我欠他們錢，所以把案子轉給 collection agent。這一次絕對不是我的錯。根據聯邦憲法，我在收到信的 30 天內，可以 dispute 這個費用。於是我寫一封信向他們說明我並沒有欠 Farmers 錢。

而且我附上 Farmers 保險日期，並說明之前 Farmers agent 和我說不要理會新的 renewal letter 的說明，我有email 當佐證。寫完後就寄去給 collection agent 。希望他們有所答覆。

在美國只要自己有理,就不要怕。尤其收到別人說你欠他錢。或是無緣無故被賣產品的公司胡亂收費。大膽開口吧，不要和自己的錢開玩笑！

延伸閱讀:
向討債公司低頭
 向Proactiv 的 President 抱怨成功
 請慎選美國汽車保險公司-經驗分享(2)

2007年8月11日星期六

參觀西雅圖Olympic Sculpture Park

前幾天看到雜誌介紹, 位於西雅圖downtown 附近的Olympic Sculpture Park,是一個很有特色的公園! 又可以看到Elliot Bay, 是個鹹水湖! 所以下午便和 Vick 一同前往參觀! 原來離我住的地方很近!

到那裡時發覺地方很空曠, 很多人在慢跑, 作日光浴, 欣賞湖邊的景色! Vick 想嘗試湖水是不是很鹹!於是下水用手摸了一下!舔了一口發覺的確是鹹水! 但有點淡! 可能是靠岸的關係吧!

西雅圖被評為全美最適合居住且最健康的城市之一! 拍了幾張照片和大家欣賞!