冬瓜排骨湯

材料 :
小排骨Pork ribs / pork chops 2磅
冬瓜 white gourd 一顆
薑 切4~5片之後切絲
水6~8大杯
米酒3~4大匙
鹽巴 適量
胡椒粉 適量

做法 :
1. 小排骨用熱水快速燙過, 備用
2. 冬瓜or蘿蔔切塊 (切片狀的話會比較快煮軟, 1cm厚度)
3. 全部材料丟進去電鍋, 按下開關, 煮約40分鐘, 拔插頭!
4. 適量加入鹽巴和胡椒粉調味, 即可!

PS. 冬瓜替代品 :
1. 白蘿蔔1條Chinese radish, Japanese radish
2. 玉米1~2條切小段
3. 白菜 cabbage